挂面肉丸
来源:美味食谱馆 9.29K
用料
挂面 | 把 |
鸡蛋、黄瓜 | 个 |
肉沫 | |
葱姜、料酒 | |
盐、糖、生抽、蚝油、鸡精 |
挂面肉丸的做法
加葱姜剁肉末
黄瓜去皮切小丁
黄瓜碎倒入肉馅,打入鸡蛋,依自己口味加各类调料拌匀
起锅下挂面至7成熟捞出
过凉水后沥去水分
和肉馅一起拌匀
搓成丸子
下油锅小火煎后捞出控油再复炸即可
小贴士
黄瓜换成荸荠口感会更好,今天菜场没卖荸荠的没办法了
用料
挂面 | 把 |
鸡蛋、黄瓜 | 个 |
肉沫 | |
葱姜、料酒 | |
盐、糖、生抽、蚝油、鸡精 |
挂面肉丸的做法
加葱姜剁肉末
黄瓜去皮切小丁
黄瓜碎倒入肉馅,打入鸡蛋,依自己口味加各类调料拌匀
起锅下挂面至7成熟捞出
过凉水后沥去水分
和肉馅一起拌匀
搓成丸子
下油锅小火煎后捞出控油再复炸即可
小贴士
黄瓜换成荸荠口感会更好,今天菜场没卖荸荠的没办法了