韭黄炒小墨鱼仔
来源:美味食谱馆 2.12W
冬天的韭黄鲜美,再配上鲜美的小墨鱼仔,做一道简单快手的菜,一家人都说:鲜鲜鲜!
用料
小墨鱼仔 | 250克 |
韭黄 | 一把 |
姜葱蒜 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 少许 |
韭黄炒小墨鱼仔的做法
小墨鱼仔处理清洗净,用手指头挤着把嘴拽出来。
锅中水烧开,放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。
韭黄洗净。
切寸段。
准备姜葱蒜。
炒锅放油,放姜葱蒜煸香。
倒入小墨鱼仔煸炒一下,加一勺料酒。
加一勺蚝油翻炒片刻。
倒入韭黄段炒至断生。
加少许盐,翻炒均匀关火。
盛盘。
一家人都夸:鲜!
小贴士
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