家常菜 我要吃肉肉-红烧肉 来源:美味食谱馆 3.27W 用料 五花肉 克 冰糖 克 老抽 勺 料酒 勺 姜 片 葱 根 生抽 勺 花椒 粒 八角 个 我要吃肉肉-红烧肉的做法 D1:焯水。冷水+肉块大火至“血油污”溢出。 冷水洗净滤水。 D2:辅料。准备好相关热炒的辅料。 D3:爆炒。肉块+辅料,少油爆炒至肉块略变色且肉香味溢出。 D4:乱炖。爆炒后的肉块+一碗温热水+生老抽+料酒+黄糖,大火炖至沸腾转小火炖。 D5:收。随着水分蒸发,浓稠的汁液随之出来。试吃,入口即化就可收锅。 我要吃肉肉红烧肉 红烧肉 我要