王家私房菜之向着太阳的肉

婆婆每次都语音视频教我们很多菜式，老公每次都一一记下，做给我吃，这就是其中一个简单方便的肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。

用料  

王家私房菜之向着太阳的肉的做法  

1. 买的肉块，回来自己用绞肉机绞成肉末。

2. 在肉沫里加入一勺盐，一勺生抽，加入一点点水，搅拌，觉得肉有点干的话，一粒一粒的，就再加入少许水，继续搅拌。
   
   加入生粉，继续搅拌，知道觉得肉有粘稠感，不是一粒一粒的，就可以了。
   
   然后用小汤勺把肉压平，如图损失，再在中间压两个洞，方便吧鸡蛋打进去。（看个人喜好来决定鸡蛋的多少）

3. 打入两个鸡蛋，然后把蛋清轻轻的摇匀，使蛋清把肉覆盖掉。
   
   最后，放入电饭锅和饭一起煮就好了。

4. 出锅

小贴士

盐，生抽和鸡蛋都可以根据个人口味适当增减。

水一定要一点一点的加，不可过量。

里面加点葱和生姜沫口味更加哦。