快手家常菜凉拌菠菜粉丝，简单开胃

这是一款少油的凉拌菜，很适合嘴馋又想减肥的美眉们，家里来客人前菜也是必备，下酒也不错哦~

用料  

快手家常菜凉拌菠菜粉丝，简单开胃的做法  

1. 水烧开粉丝放进去煮，切记这种粉丝很容易熟，煮过了就太软了 口感不好，三四分钟左右的时候筷子挑一点起来尝一下，好了以后冷水里先冲一下，迅速降温

2. 调制凉拌酱汁，碗里放蒜末+小米椒末+辣椒面+白芝麻+香葱，锅中放适量食用油，油热后淋在配料上，再加半勺白砂糖+半勺盐＋半勺老抽+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油，搅拌均匀。

3. 菠菜洗净切小段，减肥的人可以菠菜多一些，热水烧开焯一下菠菜

4. 切好的粉丝段和菠菜放入一个大一点的容器内，将调好的酱汁淋在上面，搅拌均匀后就可装盘食用啦。