🔥简单好吃爽口冷菜——凉拌菠菜粉丝🔥

凉拌菠菜粉丝是一道简单的家常菜

是好多家夏天必备的冷菜哦

每天一道凉拌爽口菜

凉拌木耳

凉拌土豆丝

凉拌油豆皮

凉拌菠菜

凉拌拍黄瓜

凉拌腐竹

用料  

🔥简单好吃爽口冷菜——凉拌菠菜粉丝🔥的做法  

1. 
   ❣️准备好所有食材
   
   ❣️菠菜➕粉丝➕鸡蛋➕蒜➕小米辣椒
   
   ❣️生抽➕蚝油➕醋➕香油➕盐➕糖➕鸡精➕白芝麻
   

2. 
   ❣️用开水先把粉丝泡8分钟，粉丝变软不夹生时，控水
   ❣️也可以水开，放水里煮两分钟，捞出控水

3. 
   ❣️蒜和小米辣椒切断，用捣蒜器捣成泥

4. 
   ❣️调料汁
   
   ❣️蒜泥里➕一勺香油➕一勺蚝油➕一勺生抽➕三勺陈醋➕一勺糖➕半勺盐➕半勺鸡精，搅拌均匀

5. 
   ❣️准备鸡蛋干
   
   ❣️鸡蛋打成鸡蛋液，然后起锅烧油，油七分热，倒入鸡蛋液，让鸡蛋液均匀分布锅底，小火煎至鸡蛋液凝固即可
   ❣️然后卷起来，切成细丝状

6. 
   ❣️菠菜焯水
   
   ❣️水开放入菠菜，煮两分钟捞出(不要煮太久哦)
   
   ❣️菠菜切成两段

7. 
   ❣️把菠菜，粉丝，鸡蛋干放一块，然后加入调好的料汁，在家一勺白芝麻，搅拌均匀

8. 
   ❣️酸爽可口菜

9. 
   ❣️好吃不腻

10. 
    ❣️解腻好帮手，酸爽冷菜——凉拌菠菜粉丝

小贴士

❣️菠菜煮的时候，两分钟就好，不要煮太久哦

❣️粉丝提前泡8分钟，也可以水开煮2分钟

❣️煎鸡蛋干时，一定要小火