凉拌爽口菜
来源：美味食谱馆 2.85W
用料
| 银耳 | 半朵 |
| 黑木耳 | 10-20片 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 四分之一根 |
| 蒜瓣 | 看口味，可加可不加 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋（米醋或果醋） | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
凉拌爽口菜的做法
泡发的银耳和黑木耳氽水
![凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第2张]( "凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第2张")
氽水后，放入冷水中浸泡，激发脆脆的口感
![凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第3张]( "凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第3张")
黄瓜去籽后切成丝，胡萝卜切丝，我刀功不好，用工具完成。
![凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第4张]( "凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第4张")
银耳和黑木耳切丝，四种丝放入料理盆
![凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第5张]( "凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第5张")
加入橄榄油拌匀后，放糖、盐、醋，先拌油是为了菜丝不会腌制出水，保持清脆口感。看这里！画重点喽！喜欢吃酸甜口的，到这一步就可以了，增加糖和米醋（或果醋）的使用量就ok了！喜欢蒜香及辣椒的，咱继续走着
![凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第6张]( "凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第6张")
加蒜，加辣椒油，爱吃多少加多少，你的菜你作主！
![凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第7张]( "凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第7张")
拌匀装盘，可以上桌啦！
![凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第8张]( "凉拌爽口菜的做法步骤图，凉拌爽口菜怎么做好吃 第8张")
小贴士
醋，选米醋，黄色那种，不要黑色哈！果醋，更好！
