自创柠檬鸡
来源：美味食谱馆 2.37W
酸辣爽！一道非常开胃的菜
家常的鸡做腻了不妨试试这种小清新，会有意外的味蕾惊喜哦！😊
用料
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 3棵左右 |
| 鸡腿 | 3只或者半只鸡 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 鸡粉/鸡精 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量（也可不加） |
自创柠檬鸡的做法
鸡洗干净沥干水，在身上抹上适量的盐，有芝麻油的话可以再抹点芝麻油。锅里放水，水开了把鸡放上面蒸，时间多久要看鸡的大小而定，如果是鸡腿7-8分钟应该可以了，我用的是半只鸡，时间大概13-15分钟，大概时间的时候可以用筷子插进去没有血水筷子能插进鸡里就熟了。
如图材料准备好，柠檬留两片装饰，剩下的挤出柠檬汁来备用。
![自创柠檬鸡的做法步骤图，自创柠檬鸡怎么做好吃 第2张]( "自创柠檬鸡的做法步骤图，自创柠檬鸡怎么做好吃 第2张")
把蒸熟的鸡取出来，放凉后撕成小块，把2准备好的材料（洋葱丝，小米椒，蒜蓉，香菜，柠檬汁，柠檬片，盐，鸡粉/鸡精，辣椒油）放一起搅拌均匀，试味，味道不够再继续调整出自己喜欢的味道来，因为家里老人家不能吃辣，所以我只放了2个小米椒，喜欢辣的一定要多放，起码放5.6个才够爽！😄
![自创柠檬鸡的做法步骤图，自创柠檬鸡怎么做好吃 第3张]( "自创柠檬鸡的做法步骤图，自创柠檬鸡怎么做好吃 第3张")
开吃！搅拌均匀后放一下再吃更入味哦！😋😋
![自创柠檬鸡的做法步骤图，自创柠檬鸡怎么做好吃 第4张]( "自创柠檬鸡的做法步骤图，自创柠檬鸡怎么做好吃 第4张")
发现放了一会再吃更入味了！
![自创柠檬鸡的做法步骤图，自创柠檬鸡怎么做好吃 第5张]( "自创柠檬鸡的做法步骤图，自创柠檬鸡怎么做好吃 第5张")
小贴士
如果喜欢吃皮脆爽的，鸡煮熟后可以用冰敷一会鸡皮的地方。然后根据个人口味，喜欢酸多放柠檬汁，喜欢辣多放点小米椒。柠檬片放久了可能会有点苦味，因为柠檬皮会苦，所以不宜放太久，当餐吃不完可以把柠檬片先取出来，不过这么好吃不会存在吃不完啦！哈哈！！！😆
