酸菜粉丝炒肥牛

用料  

酸菜粉丝炒肥牛的做法  

1. 超市买的酸菜丝500克，拆袋，洗两遍。

2. 肥牛卷，250克/袋，选用1/2袋，大约150克。

3. 粉丝1小把，热水泡开。

4. 1.开火，热锅。
   2. 锅热后，倒入少许食用油。
   3. 油热后，放入2个干辣椒，煸出香味。
   4. 倒入牛肉卷，酸菜，大火翻炒。可以加入少量水，为粉丝吸汁准备。
   5. 翻炒至8分熟，放入粉丝，吸汁。
   6.依据个人口味，加入适量食用盐。以“牛肉熟了”为标准，关火，开饭！