咖哩素牛筋锅
来源:美味食谱馆 2.62W
素食,其实不止罗汉斋炒面或蔬菜锅🍆🍅🌽🌶的!只要您愿意稍花心思💭和时间🕒,再平常的黄耳及其它素食材也可做出令人垂涎欲滴的菜肴。👅💦💦
这一次,我们邀请了素菜专家✨来教大家动动手,一起来做这个惹味素牛锅煲。😍那是您没尝过的美味,吃过的人一定对素食有所改观~😉
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所需时间:30 分钟
难度:🔘⚫⚫⚫⚫
本食谱和影片由 恋上味觉 提供。
Source: #/recipe//2154
用料
材料(四人份) | |
黄耳 | 5-6 朵 |
马铃薯 | 2 个 |
红萝卜 | 1 条 |
素鸡 | 2 条 |
洋葱 | 1 个 |
调味料 | |
咖哩酱 | 2汤匙 |
盐 | 半茶匙 |
水份 | 适量 |
牛肝菌粉 | 1茶匙 |
咖哩素牛筋锅的做法
先用热水泡黄耳4小时或以上至发大,再用中大火烧热一锅水,将黄耳煮20分钟至软。
烧热油锅,将洋葱爆香。
将萝卜及马铃薯加入,爆炒一会。
将水份加入至盖过食材,再煮至食材8成熟。
加入调味料炒匀。
1.加入黄耳拌匀。
最后再加入素鸡煮沸即可。
小贴士
1.可按个人口味加入指天椒。
2.黄耳浸发后须先去除杂质。
3.黄耳可于素食超市购买。