咖哩一锅炖

用料  

咖哩一锅炖的做法  

1. 牛肉切小块，胡萝卜切片，西红柿切块，放入油锅爆炒，加入3大勺酱油，两勺盐，加入水淹没食材，煮开，焖5-8分钟，倒入高压锅压45分钟

2. 洗尽虾，蛤蜊，倒入油锅翻炒，加2勺盐，加水煮开后，加入切片的莴笋和切段的金针菇，煮沸。

3. 洗尽梭子蟹，上锅蒸10分钟，熟后切块4块。

4. 将炖烂的牛肉和螃蟹倒入，虾和蛤蜊，莴笋，金针菇汤中，加入300-350克咖哩(咖哩从专门的东南亚料理店买味道更佳，如果是块状注意一定要化掉搅拌均匀)，等煮开，煮5-8分钟，如果水过多可以再多煮会。开锅即食。