爆炒猪肺
来源：美味食谱馆 3.28W
小时候爸爸做过一次给我吃便爱上了
用料
| 猪肺 | 1个 |
| 姜 | 100克 |
| 蒜头 | 两只 |
| 酱油 | 6勺 |
| 耗油 | 50克 |
| 老抽 | 1勺 |
爆炒猪肺的做法
把买来的猪肺冲洗干净
![爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第2张]( "爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第2张")
再把猪肺切成片后加盐搓洗三次
![爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第3张]( "爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第3张")
洗好的猪肺放锅里加水煮熟飞水
![爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第4张]( "爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第4张")
放多点油爆炒，炒至猪肺片起金黄焦皮
![爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第5张]( "爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第5张")
炒至猪肺片金黄后加入，姜蒜，生抽，耗油，老抽，米酒（米酒一定要多放点）放大火收汁
![爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第6张]( "爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第6张")
装碟，满满美味出炉了，哈哈
![爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第7张]( "爆炒猪肺的做法图解 爆炒猪肺的做法步骤 第7张")
小贴士
用多点油，爆炒猪肺
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