家常菜 下饭神器~糖醋带鱼 来源:美味食谱馆 9.45K 用料 带鱼 1条 葱 2根 姜 少许 小米辣 1只 酱汁 糖 2勺 生抽 3勺 料酒 2勺 醋 4勺 鸡精 少许 下饭神器~糖醋带鱼的做法 带鱼切段洗净沥干水分,加姜、指甲盖大小一点点盐和料酒腌制10分钟 先按比例调好料汁,等会不会手忙脚乱 热锅冷油,下带鱼煎一会,先不要急着翻面,等煎的焦黄再翻面,这样不容易散哦(新手宝宝也可以拍上薄薄的淀粉再下锅煎,淀粉一定要薄哦,像定妆散粉一样轻薄哈哈) 煎到这样差不多了 淋入调好的酱汁 先小火,等鱼肉差不多熟透了再开大火收汁到这种程度 最后加入葱和小米辣,起锅开吃😋 糖醋 神器 下饭 带鱼