㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜:啤酒鸭

来源:美味食谱馆 1.99W
㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜:啤酒鸭的做法步骤图

说实话鸭肉我是比较排斥的,
因为以前在学校食堂或者店里吃过的
很多都带一股腥味。
但鸭肉的营养价值很好,又属凉性,可以消水肿,抗衰老,滋阴补虚,清热凉血。后来吃了我爸的啤鸭,真的停不下来!

用料  

半只
啤酒 660ml
生姜 4-5片
大蒜 4-5瓣
生抽 适量
老抽 适量
适量
茴香、香叶等 看个人喜欢

㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜:啤酒鸭的做法  

  1. 1⃣️鸭蛋提前煮好,剥壳备用

    ㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜:啤酒鸭的做法步骤图 第2张
  2. 滑刀,这样煮出来更入味

    ㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜:啤酒鸭的做法步骤图 第3张
  3. 2⃣️鸭肉焯水

    3⃣️鸭肉与生姜大蒜一起炒,炒出鸭油,炒至鸭肉变金黄色。

    ㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜:啤酒鸭的做法步骤图 第4张
  4. 4⃣️加入啤酒,生抽,老抽,盐,大火煮开。

    ㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜:啤酒鸭的做法步骤图 第5张
  5. 5⃣️放入鸭蛋,煮开之后转小火。

    ㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜:啤酒鸭的做法步骤图 第6张
  6. 煮至收汁即可,中途记得翻拌几次!

    ㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜:啤酒鸭的做法步骤图 第7张
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