【大象厨房】酸辣土豆丝
来源:美味食谱馆 9.79K
用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 5个 |
干辣椒 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
醋 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
【大象厨房】酸辣土豆丝的做法
土豆洗好去皮切成丝备好。
二荆条洗好滚刀切好。
准备好姜、蒜、干辣椒。
先加入适量植物油,油温升高后加入花椒粒、干辣椒、大蒜、姜,炒香后加入土豆丝和青椒,开中火爆炒1分钟,然后依次加入醋、生抽、白砂糖、盐、鸡精,然后即可装盘上菜。
小贴士
土豆丝切好可以用水泡15分钟。