【酸辣土豆丝】酸辣可口，食欲大增

土豆性平和，有美容、改善胃肠功能，预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体质、防止冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料  

【酸辣土豆丝】酸辣可口，食欲大增的做法  

1. 1.材料：土豆切丝，小米辣切圈，蒜切片，葱切段。
   调味料：生抽两勺，陈醋2勺，白糖一勺，鸡粉一勺，盐一勺。
   刀具：金娘子锋钢大菜刀

2. 2.土豆丝洗去表面淀粉后，起锅烧水，水开下土豆丝焯水至锅边沸腾捞起沥水备用。

3. 3.起锅烧油，下蒜片，小米辣，干辣椒段爆香，再下土豆丝翻炒。

4. 4.锅边淋上香醋，翻炒均匀，下入2勺生抽，1勺盐，1勺鸡粉，1勺白糖调味，大火翻炒均匀。

5. 5.出锅前再补点尾醋，散上葱段，翻炒几下就可以出锅了。

6. 6.这道酸辣土豆丝已经制作完成啦，酸辣可口，让人食欲大增。

小贴士

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