【大象厨房】黄焖鸡

用料  

【大象厨房】黄焖鸡的做法  

1. 将鸡切好，加入适量盐、姜片、料酒。

2. 充分拌匀，腌制20分钟。

3. 将香菇泡发后洗净。

4. 切好适量的青椒和小米椒。

5. 热锅加油，然后倒入腌制好的鸡肉，充分翻炒。

6. 炒一分钟后，加入2大勺黄豆酱，充分炒香。

7. 炒香后倒入准备好的开水，水量适度即可。

8. 大火煮开转中火20分钟放入青椒、小米椒，然后继续中火烧煮，焖至入味后，转大火收汁。

9. 一份美味可口的黄焖鸡即可装盘上桌。