上汤浸时蔬
来源:美味食谱馆 9.36K
用料
苦麦菜(也可用自己喜欢的各种青菜) | 2颗 |
皮蛋 | 两个 |
蒜子,姜,枸杞 | 适量 |
上汤浸时蔬的做法
这样放整颗菜能入镜(^_^) 这就是苦麦菜,广东的小伙伴应该不陌生吧,至于为什么叫这个名我也不知道哈,但可以明确告诉你→_→它不点也不苦,梗非常甜(说多了回归正题)(●—●)
来个配料合照(^~^)
烧一锅开水把青菜焯熟备用
另起一锅放入配料,爆香,加入开水,滚几滚(这是广东话,意思是煮一煮)
将上汤倒入苦麦菜碟上,一道和酒店无样的上汤浸时蔬完成了
小贴士
我选用的苦麦菜是当季的时蔬,春季上季,时蔬多种多样,亲就选择自己喜欢的吧,做法也是一样的,这道菜可汤可菜,上班族的快手菜,非常方便,而且还降火的哦