超好上手的|茶叶蛋

来源：美味食谱馆 1.02W

超好上手的|茶叶蛋的做法步骤图

用料

鸡蛋	16个
八角	2-4个
花椒	若干粒
香叶	3-5片
金骏眉	100克
冰糖	20克
盐	100克
老抽	1勺
生抽	2-3勺

超好上手的|茶叶蛋的做法

准备鸡蛋，清洗干净，我是做了16个
煮熟，时间一定要够，不要有溏心
煮鸡蛋的时候，先用热水把调料泡上，100度的开水，茶叶、花椒、大料、香叶，根据自己家的口味适量增加或减少
煮熟的鸡蛋轻轻敲碎
将刚刚泡好的调料水倒入锅中，我用的砂锅，鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，加糖，可以多加点盐，煮开后关火，因为鸡蛋是熟的，主要是为了入味
出锅啦，焖几个小时更入味儿噢

超好上手的茶叶蛋超好茶叶蛋

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