❤️麻婆豆腐:经典下饭,简单易做‼️
来源:美味食谱馆 2.7W
用料
肉末 | |
豆腐 | 最好选用老豆腐,不易炒散 |
配料 | 大蒜、大葱、姜 |
调料 | 老抽、花椒粉、淀粉、花椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱 |
打碎大蒜、姜、大葱,放一半在肉末里,加老抽、花椒粉腌制。豆腐切小块,切点大葱绿叶
炒香剩下的蒜末
肉末炒熟
放入豆腐小心翻炒
加水末过,放点花椒,生抽,盐
一勺郫县豆瓣,继续中火煮,汤汁差不多的时候,加点淀粉水起锅
撒上葱绿,辣椒粉和花椒粉
用料
肉末 | |
豆腐 | 最好选用老豆腐,不易炒散 |
配料 | 大蒜、大葱、姜 |
调料 | 老抽、花椒粉、淀粉、花椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱 |
打碎大蒜、姜、大葱,放一半在肉末里,加老抽、花椒粉腌制。豆腐切小块,切点大葱绿叶
炒香剩下的蒜末
肉末炒熟
放入豆腐小心翻炒
加水末过,放点花椒,生抽,盐
一勺郫县豆瓣,继续中火煮,汤汁差不多的时候,加点淀粉水起锅
撒上葱绿,辣椒粉和花椒粉