菜谱 简单下饭的麻婆豆腐 来源:美味食谱馆 2.85W 用料 豆腐 1块 肉末 适量 花椒 5-8粒 胡椒粉 一勺 小葱 1根 姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 适量 淀粉水 适量 简单下饭的麻婆豆腐的做法 豆腐切成大小均匀的方块儿,小葱儿 姜蒜切好备用 锅中放入油,先炒肉末,加入蚝油,酱油 葱姜蒜等炒好后 盛出备用。(我这用的是肉末酱,这一步就省了,这次就直接用它了) 锅中放油,放花椒粒,炒出香味后 倒入郫县豆瓣酱,喜欢重口味的可以多放,根据自己喜好来。 加入豆腐 和肉末以及部分葱,并且加入水没过豆腐,焖至5-7分钟,期间用铲子轻翻 让豆腐入味,注意小火儿。然后加入水淀粉及余下小葱儿,撒上点儿花椒粉,搅拌均匀关火 出锅了,很香 非常下饭啊~ 下饭 麻婆豆腐