簡易家庭版南乳炆豬蹄
来源：美味食谱馆 1.48W
拙荊的摯愛，一口接一口的骨膠原，停不下來。
用料
| 猪蹄 | 1KG |
| 冰糖 | 一小塊 |
| 姜片 | 數片 |
| 盐 | 克 |
| 南乳醬 | |
| 黃豆醬 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | 勺 |
| 薑 | |
| 料酒 |
簡易家庭版南乳炆豬蹄的做法
冷水下鍋將豬蹄出水，下料酒和薑片，將豬蹄徹底煮透，熄火撈起沖冷水。用冷水浸泡十五分鐘後，水倒出，放進冰箱約一到兩小時。
![簡易家庭版南乳炆豬蹄的做法步骤图 第2张]( "簡易家庭版南乳炆豬蹄的做法步骤图 第2张")
豬蹄冰箱拿出，放油姜蒜爆香，下豬蹄，加一勺黃豆醬，三塊南乳和一點南乳汁，老抽，生抽適量，下水剛剛沒過豬蹄，放冰糖一小塊，放煮開後，中火慢炖40分鐘，再大火收一下汁，放蔥，搞定。
![簡易家庭版南乳炆豬蹄的做法步骤图 第3张]( "簡易家庭版南乳炆豬蹄的做法步骤图 第3张")
完成
![簡易家庭版南乳炆豬蹄的做法步骤图 第4张]( "簡易家庭版南乳炆豬蹄的做法步骤图 第4张")
小贴士
炆煮期間注意是否粘鍋
