家常菜 胡葱炒蛋(野葱炒蛋) 来源:美味食谱馆 1.55W 满满回忆的一道菜。第一次写菜谱,希望能好好的。 用料 鸭蛋 3个 野葱 适量 盐 适量 胡葱炒蛋(野葱炒蛋)的做法 在菜市场从老奶奶那买来一小把野葱 摘掉葱须须洗干净,一定不要把白色的葱跟也摘去啦,葱跟可是精华呢 洗净的葱切碎,我自己还是喜欢切碎点的,特别是葱跟,越碎越好吃。把切碎的葱跟三个鸭蛋搅拌在一起,加入盐适量。 热锅加适量油,油热之后倒入拌好的蛋和葱,不停用筷子搅拌,拌到蛋全熟,就可以出锅啦。注意拌的时候要用小火,不然热锅热油的菜菜很容易熟得不均匀,容易糊。 最喜欢用来拌饭吃,可好吃了呢,菜多饭少的拌,无比下饭。 胡葱炒蛋野葱炒蛋 野葱 胡葱 炒蛋