家常菜 10分钟快手菜-麻辣鸭血豆腐 来源:美味食谱馆 2.96W 最近迷上血了,毛血旺,火锅,鸭血……据说可以清肺呢! 用料 酱油 1勺 火锅底料 1/4包 蒜苗 1根 大蒜 3瓣 鸭血 1块 豆腐 1块 10分钟快手菜-麻辣鸭血豆腐的做法 鸭血和豆腐切成方块,一定要老豆腐哦 豆腐冷水下过煮沸,放一小勺盐,个人感觉好像放点盐可以更紧实,之后炒不容易烂 煮完豆腐的水可以接着煮鸭血,记得也放一小勺盐 蒜苗斜着切细丝,蒜切片,火锅料大概1/4块 热锅冷油,放入火锅底料融化,油太热记得转小火,不然火锅料很容易糊哦 加入蒜瓣后可以转中火,炒30秒 加入鸭血和豆腐翻炒1分钟 加入生抽少许,本来火锅料就有味道所以不用再加盐了,具体味道可以用筷子尝一下,不够咸就再加一点点生抽 调好味之后加入切好的蒜苗翻炒30秒 出锅了 周末一人食,最喜欢的豌豆尖鸡蛋汤,昨天闲逛时好奇买的手撕鸡,一个人也要好好吃饭哦 麻辣 快手 血豆腐