家常菜 麻婆豆腐(10分钟版) 来源:美味食谱馆 6.71K 用料 肉末 100-150克 豆腐 1块 葱 1根 蒜 3-4瓣 辣豆瓣酱 1勺半 花椒 4粒 干辣椒 3个 料酒 2勺 白胡椒 半勺 盐 半勺克 生粉 1勺 麻婆豆腐(10分钟版)的做法 腌制5-10分钟的肉馅(用盐,生粉,料酒,白胡椒) 腌肉的材料 切蒜和葱 嫩豆腐先用水煮一下(去腥) 同时可以烧热油 炒肉馅 倒入葱的蒜 加一勺半 辣豆瓣酱 加入清水和煮好的豆腐放一勺生抽+盐+糖勾芡 收汁就完成了 麻婆豆腐