家常菜 ⭐⭐毛血旺⭐⭐ 来源:美味食谱馆 1.78W 用料 毛肚 鸭血 午餐肉 卤大肠 牛百叶 鳝鱼 豆芽 ⭐⭐毛血旺⭐⭐的做法 食材用量参考如图切好备用 姜,葱,香菜,干辣椒,花椒,辣豆瓣酱两大勺 锅里烧开水,豆芽放锅里焯水~准备一个大碗把煮好的豆芽平铺在碗底 牛百叶,毛肚也放锅里焯水,捞起待用 煮豆芽和牛百叶的开水用一个大碗先装起来待用 油锅放油烧热,放入生姜和豆瓣酱,花椒煸炒出红油色,放两颗冰糖,再倒入我们准备好煮豆芽的开水 锅里烧开后,放入调料,生抽,老抽,料酒,鸡精,再依次放入准备好的食材,煮熟后捞起放入铺好豆芽的大碗里(如图所示) 撒上准备好的香菜,葱段,如图所示 锅洗净再次放入适量油,把准备好的干辣椒和花椒一起炸香(不要炸糊了) 最后把炸好的干辣椒和油一起淋在毛血旺上就可以开吃啦! 真是超级好吃的美味 ⭐⭐毛血旺⭐⭐ 毛血旺 好吃