丁氏酱鸭

来源：美味食谱馆 2.22W

丁氏酱鸭的做法图解丁氏酱鸭的做法步骤

用料

八角	1个
料酒	适量勺
香叶	2片
老抽	3勺
生抽	12勺
盐	适量克
葱	3根
姜	8片
冰糖	小半碗克

丁氏酱鸭的做法

鸭子洗净，放入生姜葱香叶八角桂皮料酒，泡一个晚上
第二天早晨煮，烧开后加入生抽老抽，改中火慢慢烧，估摸着熟的时候放入小半碗冰糖，此后隔10分钟翻一次鸭子
汤汁不多的时候，改小火，知道汤汁基本收完
改中火的时候，水只有鸭子一半

丁氏丁氏酱鸭酱鸭

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