快手开胃汤--155大卡的西红柿鸡蛋汤
来源:美味食谱馆 2.68W
室友生病了,昏沉沉地睡了两天,早上起来给她做了一晚西红柿鸡蛋汤,按照浙东人的传统,少不了萝卜干/榨菜提鲜,特别适合没胃口的朋友们,最近天气又闷又热,大家要注意身体呀
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 手抖两下 |
色拉油 | 5克 |
小葱 | 1根 |
快手开胃汤--155大卡的西红柿鸡蛋汤的做法
【准备】
1.西红柿切成瓣
2.鸡蛋打散
3.小葱切成圈圈
4.萝卜干切小段
【开始】
1.热锅放油
2.放西红柿略翻炒出汁
3.加清水和萝卜干煮沸
4.转小火,旋转式倒入鸡蛋液
5.用勺子顺一个方向搅拌,蛋花漂起来后关火
6.放盐,撒葱花,完工
【味道】
鸡蛋花特别薄特别嫩,带着萝卜干的咸鲜味,一口下去,感觉胃又活过来了
【碎碎念】
萝卜干和榨菜是我家必备神奇,做汤,炒菜,下饭,样样都可以有它,如果口味比较淡,甚至可以不放盐,至于味精,我家从来没有买过附热量表