东北排骨炖土豆干
来源：美味食谱馆 2.35W
从小最爱吃土豆干，在家妈妈总给我做！现在嫁人了，儿子遗传了我同样的爱好，我一般喜欢吃的他都喜欢！但是家属不喜欢，婆婆也不喜欢！自己工作忙没人给我做！今天终于满足我的要求，家属给我做了排骨炖土豆干！土豆干是妈妈在家晒完给我拿来的，我和儿子吃的很开心😆😆
用料
| 排骨 | 7-8块 |
| 土豆干 | 半斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 鸡精 | 1.5勺 |
| 酱油 | 几滴 |
| 十三香 | 适量 |
东北排骨炖土豆干的做法
土豆干提前3小时泡水，之后清洗3遍左右，水清就可以了，控水备用！
![东北排骨炖土豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北排骨炖土豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
排骨洗净，锅中烧水，水开后下入排骨，全部变色捞出洗净沫备用！
![东北排骨炖土豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北排骨炖土豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中烧热油，下入葱姜蒜爆香，倒入排骨，滴几滴酱油，十三香，翻炒排骨，两面金黄后下入土豆干，再翻炒1分钟加水（没过排骨就行）加入盐，鸡精！
![东北排骨炖土豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东北排骨炖土豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火烧开后转至中火，炖到汤汁快没有了就行，但是看你家锅的情况，尝尝土豆干是否熟，没熟加水继续炖！靠完汤就出锅啦！
![东北排骨炖土豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东北排骨炖土豆干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
