家常菜 白菜干 来源:美味食谱馆 8.72K 老广经常都会煲菜干汤和菜干粥!外面很难买到好的菜干,自己晒放心 用料 矮脚奶白菜 20斤 水 白菜干的做法 晒菜干最好就是这种矮脚奶白菜,煲出的菜干软糯,入口即化!实在没有,长脚白菜也行,就是口感没那么好!洗干净过3遍水 水烧开,放锅里焯!7、8分熟就捞起 不要焯到全熟 整颗挂衣架上!这天气风大,早上一点点太阳,最合适了 傍晚前收回家,第二天再拿出来晒,晒了3天就干了!放过夜稍稍回软就可以用保鲜袋装好了 很香 菜干耗士排骨汤,好好喝 白菜 白菜干 好吃