家常菜 无水蒜香鸡块 来源:美味食谱馆 2.31W 烧鸡块不放水不放水,重复很多次,发个教程告诉你们真的可以不放水! 用料 蒜 一坨 小葱 两根 鸡 半只 八角 一个 香叶 2片 老抽 生抽 韩国米酒 冰糖 无水蒜香鸡块的做法 所需要所有调料,依次:千禾酱油,韩国米酒,草菇老抽,前面罐子里是冰糖。 小葱,大蒜,八角香叶 半只鸡切块,我用的是前一天菜市场杀的公鸡 第一步,炸蒜 炸好先把蒜捞出来,用炸过蒜的油煸炒鸡块 炒到断生,微焦 倒米酒 将米酒炒干 加酱油,各种香料冰糖,煤气灶转为最小火。加锅盖最小火烧20分钟。 最小火烧了20分钟以后,打开锅盖,就是下图这样,还有汤汁 将蒜头回锅,小葱下锅稍微翻炒就可以出锅了。 完成✅ 好吃 无水 鸡块 无水蒜香鸡块