家常菜 客家酿苦瓜(苦瓜包肉) 来源:美味食谱馆 1.41W 夏天最适合吃苦瓜了,怕苦的塞满肉,这个搭配很完美 用料 苦瓜 2根 瘦猪肉 500克 鸡蛋 1个 客家酿苦瓜(苦瓜包肉)的做法 猪肉切小块,加大蒜,生抽,盐,五香粉搅拌均匀 剁成肉碎 加一个鸡蛋 继续剁均匀 苦瓜切成段,掏去中间的囊后,塞入剁好的肉 平底锅加点油,苦瓜摆上去,小火慢煎 煎2分钟左右翻面继续小火煎2分钟 半碗水加生抽蚝油,倒入苦瓜中,大火到水开 盖上锅盖,小火炖15分钟即可 搞定,苦瓜配小龙虾下火哈哈 苦瓜 包肉 客家