家常菜

[家常菜] 香菇烧豆腐

来源：美味食谱馆 2.6W
[家常菜] 香菇烧豆腐的做法步骤图

(*^__^*) 嘻嘻……
就是突然心血来潮想试试做这么一道菜！

用料  

豆腐
香菇
辣椒
酱油
蚝油
黄酒
白糖
油
盐

[家常菜] 香菇烧豆腐的做法  

  1. 豆腐洗净，水沥干，切块备用。
    香菇提前泡发，切丁备用。
    辣椒切圈备用。

    [家常菜] 香菇烧豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 往锅里倒入适量的油，烧热后，先放辣椒翻炒，再放香菇翻炒至出味，即可捞起备用。

    [家常菜] 香菇烧豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 热锅里倒入适量的油，放豆腐。待豆腐煎至金黄色，翻面，重复即可。

    [家常菜] 香菇烧豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 开始往锅里放酱料，加水，收汁。
    我的酱料比例是：酱油：蚝油：黄酒：糖 = 2：1：1：1。
    可根据个人喜好增减调味。

  5. 待收汁得差不多的时候，可加水淀粉勾薄芡。
    再放香菇和辣椒，撒盐，稍微翻炒，最后出锅即可。

    [家常菜] 香菇烧豆腐的做法步骤图 第5张

  6. 来这么一锅香菇烧豆腐还是很开胃很下饭的哦！

    [家常菜] 香菇烧豆腐的做法步骤图 第6张
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