香菇烧豆腐
来源：美味食谱馆 2.9W
今天早上在市场买到很新鲜的豆腐,居然是卤水豆腐,加上昨天买的冻香菇,简单的香菇烧豆腐又好吃又营养
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 葱 | 半根 |
| 水淀粉 | 20克 |
| 香菇 | 8朵 |
| 酱油 | 1勺 |
香菇烧豆腐的做法
豆腐焯水切块 香菇切片
![香菇烧豆腐的做法步骤图，香菇烧豆腐怎么做好吃 第2张]( "香菇烧豆腐的做法步骤图，香菇烧豆腐怎么做好吃 第2张")
锅里下少许油 煸香葱花 下香菇炒软
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加入豆腐加开水 火小一点 烧十分钟 水不要加很多,我正好有红烧肉汁,加了小半碗.就没有加盐 如果没有 加一点盐到合口味 等汁水基本收干，下水淀粉勾浓芡 汁水包裹住豆腐块 装盘
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撒一点葱花 就米饭吃 香软可口 好吃
![香菇烧豆腐的做法步骤图，香菇烧豆腐怎么做好吃 第5张]( "香菇烧豆腐的做法步骤图，香菇烧豆腐怎么做好吃 第5张")
小贴士
1 豆腐要焯水 去除掉腥气味 或者买回来用热水泡着也可以
2 鲜香菇 冻香菇 干香菇都可以 要是用干香菇发香菇的水要沉淀后可以烧豆腐用 底子可能有泥沙 不要做到菜里
3 豆腐本身味道清淡 最好是勾个芡 味道能粘在豆腐块上 味道会更香浓
4 煮炖时候水分不要太多 勾芡前锅内剩一点点就好 结合火大小和炖煮时间决定加水或者汤的量
