双菇烧豆腐
来源:美味食谱馆 2.13W
豆制品和菌菇几乎每天都会变着花样地出现在我家的餐桌上,跟以往的菜品比较来说,今天这道菜几乎算得上是“浓油赤酱”了。
制法很简单,同样老少咸宜哦!
用料
豆腐 | 二分之一块 |
鲜香菇 | 三朵 |
杏鲍菇 | 1颗 |
水发木耳 | 适量 |
姜丝 | 少许 |
大蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
双菇烧豆腐的做法
豆腐切片,不粘锅倒一点底油煎至两面金黄备用
姜丝蒜片下锅爆香
然后倒入切好的香菇和杏鲍菇翻炒片刻
再加入水发木耳继续翻炒
蘑菇变软后倒入煎好的豆腐继续翻炒
蚝油、淀粉、鸡精调成碗汁,最后勾芡翻炒出锅。
菜品完成啦~!
小贴士
中餐烹饪用糖提鲜,但我建议大家省略这一步,日常生活中各种隐形糖已经很多了,还是控制一下吧!