治得好感冒的尖椒兔
来源:美味食谱馆 3.3W
这几天重庆的温度,一会儿穿棉衣,一会儿穿T恤,搞得我们不在穿衣服,就在脱衣服,最终感冒找上门了,这时是多么想念妈妈的尖椒兔,辣到尖叫的口感,酣暢淋漓一身大汗,感冒不治而愈!
用料
美人椒 | 一斤 |
蒜 | 2个 |
老抽 | 一点点 |
料酒 | 半碗 |
盐 | 一点点 |
小白兔 | 四分之一只 |
小葱 | 四根 |
老姜 | 一块 |
花椒 | 一把 |
豆粉 | 一点点 |
料酒 | 半碗 |
鸡精 | 一点点 |
治得好感冒的尖椒兔的做法
1、把兔肉洗干净切成小小块,用盐巴、料酒、豆粉、姜颗颗;
2、大蒜去皮切片,老姜洗干净切丝,葱子洗干净切长段;
3、美人椒洗干净切小段,再准备一把花椒;
1、锅中加油烧辣,将腌制好的兔肉块倒入鍋中翻炒至干香;
2、将花椒、蒜片、姜絲倒入鍋中翻炒后加点老抽上色;
3、最后加入美人椒段续继翻炒到味得到尖椒香味,再加入一点点鸡精;
这道鲜辣爽口,辣到停不下來,重庆妈妈治疗感冒的神器尖椒兔就可以出鍋了。
小贴士
小妙招:兔子切得越小越入味哟!