老公孩子一口气吃三碗大米的青椒肉丝

每次看着孩子吃饭都发愁

开始回忆我小时候最爱吃的是什么菜🍛

尖椒肉丝是众多我喜欢的菜的第一名🥇

因为孩子吃，我这次用了青红椒～

其它的慢慢分享给大家哈🙈🙈

用料  

老公孩子一口气吃三碗大米的青椒肉丝的做法  

1. 1，鸡胸肉改刀切成丝 ，加入料酒，鸡蛋，淀粉，油，抓匀腌制10分钟。                                                         2，青红椒切丝，能吃辣的建议用尖椒，更美味～ 葱姜蒜切好备用

2. 低油温放入肉丝滑熟变色捞出

3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香

4. 炒出香味儿后放入青红椒翻炒

5. 加入少许蚝油

6. 加入生抽，老抽翻炒

7. 翻炒均匀尝一下味道，根据自己的口味加入盐（我没加，hhh  我觉得味道已经可以了）

8. 快出锅的时候加入醋淋在锅边快速翻炒～可以出锅啦～

小贴士

1，腌肉的时候可以加入一个蛋黄或者蛋清就够了，太多的话会比较黏稠。
2，腌肉的时候加入少许的油可以在肉滑油的时候更容易分开。
3，我用了鸡肉，也可以用瘦肉或者里脊，制作方法是一样的哈～