专业烧青菜
来源:美味食谱馆 2W
这个做法贼简单,吃到嘴里爽滑清脆🥬
用料
青菜 | 10颗 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 10克 |
专业烧青菜的做法
1.青菜洗干净,蒜瓣切末
2.起锅烧水,水烧沸之后,下青菜,迅速让所有青菜过沸水,10秒后,捞出冲凉,然后沥干水分(这步是关键,这样炒青菜更脆)
3.烧干锅中水分,锅热烧油,加入蒜末爆香,加入青菜,大火迅速翻炒,加入味极鲜酱油,2分钟左右,调小火候,加入食盐,关火,翻炒均匀,即可出锅。
那么到这里,恭喜你,爽滑清脆的,烧青菜就做成了。
小贴士
记得青菜过沸水,这样才可以清脆爽口🥬