家常菜 爆了个虾 来源:美味食谱馆 2.21W 就是一个吃虾星人随意的一到料理打开冰箱随缘有啥做啥 用料 虾 10只 糖 克 生抽 勺 料酒 勺 老抽 勺 大蒜 瓣 小葱 根 盐 克 爆了个虾的做法 1.直播买的冻虾,日常冰箱柜里放着,要吃的时候拿几只 这次拿了10只冻得笔直的大虾2.洗干净开个背,去虾线,沥干备用 3.油锅热下洋葱,因为没有生姜,所以随意吧,下大蒜末,下葱片(冻干葱片 是我最近买的最棒的配菜) 爆香4.下沥干的大虾翻炒,翻啊翻炒啊炒,不用加水,中小火翻个两三分钟开始下料,都有啥呢:料酒沿着锅边撒一圈,刺啦刺啦的声音,再加点生抽老抽白糖5.这时候已经香喷喷了,再撒点小葱,滴几滴醋,翻炒出锅绝了! 爆了个虾 好吃