家常菜-白菜炖大虾

烟台也算是经历了2020年第一场雪。周末上午去多肉老友，马大姐棚闲逛，得老马叔亲自种的胶东大白菜两颗！心情甚好！马大姐说，这个白菜炖虾可鲜了！那就走起！

用料  

家常菜-白菜炖大虾的做法  

1. 白菜用了6片，手撕开。

2. 虾洗好，虾头虾身分开。

3. 虾身。

4. 起锅，热锅热油，虾头炒出虾油。

5. 出虾油。

6. 加入虾身，在炒一会，到虾身也变色。

7. 下白菜！

8. 翻炒几下，加入生抽一勺，蚝油一甩！盐少许。

9. 继续翻炒，白菜会出水。出水之后我又加了两炒勺热水。盖盖闷一会。

10. 2分左右开锅尝下白菜烂了就行。
    这个白菜，很快就烂了，所以没放多少水。
    如果拿不准，可以少放水，多开盖尝尝味道。
    

小贴士

本来准备了姜片和大葱爆锅，但是忘了。。