家常炖酸菜
来源：美味食谱馆 2.43W
在北方的冬天，酸菜是家家户户餐桌上必不可少的一道美食，酸菜吃法有很多种，今天分享的是酸菜墨鱼汤
用料
| 酸菜 | 200克 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 2克 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 酱油 | 2勺 |
| 墨鱼 | 一小碗 |
家常炖酸菜的做法
酸菜洗净切丝备用
![家常炖酸菜的做法步骤图，家常炖酸菜怎么做好吃 第2张]( "家常炖酸菜的做法步骤图，家常炖酸菜怎么做好吃 第2张")
新鲜墨鱼抽出筋，洗净备用
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抽筋非常简单
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原材料准备就绪
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起锅烧油，下葱姜蒜，花椒，八角爆香
![家常炖酸菜的做法步骤图，家常炖酸菜怎么做好吃 第6张]( "家常炖酸菜的做法步骤图，家常炖酸菜怎么做好吃 第6张")
下酸菜，炒匀
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加水，没过酸菜即可，加盐，生抽调味
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快熟的时候，加入墨鱼。
![家常炖酸菜的做法步骤图，家常炖酸菜怎么做好吃 第9张]( "家常炖酸菜的做法步骤图，家常炖酸菜怎么做好吃 第9张")
加入墨鱼后，火千万不能大了，一开锅就熟了，不然墨鱼就嚼不动了！
![家常炖酸菜的做法步骤图，家常炖酸菜怎么做好吃 第10张]( "家常炖酸菜的做法步骤图，家常炖酸菜怎么做好吃 第10张")
