家常菜

家常酸菜鱼

来源：美味食谱馆 2.71W
家常酸菜鱼的做法图解 家常酸菜鱼的做法步骤

一碗老坛酸菜，一条草鱼。经典的味道

用料  

料酒 1勺
淀粉 2勺
酸菜 300-500克
花椒 1把
盐 2勺
老抽 2勺

家常酸菜鱼的做法  

  1. 准备好酸菜1-2把，泡至碗中。1-2小时

    家常酸菜鱼的做法图解 家常酸菜鱼的做法步骤 第2张

  2. 将鱼切块，并放入姜蒜，料酒（或米酒），老抽，腌制碗中。1-2小时。

    家常酸菜鱼的做法图解 家常酸菜鱼的做法步骤 第3张

  3. 切好葱姜蒜。爆炒。并放入八角，花椒。

    家常酸菜鱼的做法图解 家常酸菜鱼的做法步骤 第4张

  4. 加入酸菜和水，熬汤。

    家常酸菜鱼的做法图解 家常酸菜鱼的做法步骤 第5张

  5. 加入鱼块。根据鱼的实际情况，盖好锅盖，闷15-20分钟

    家常酸菜鱼的做法图解 家常酸菜鱼的做法步骤 第6张

  6. 出锅

    家常酸菜鱼的做法图解 家常酸菜鱼的做法步骤 第7张
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