杞子素炒黑豆苗

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，补肾很重要。黑豆和枸杞都是有效的补肾品。
黑豆中粗纤维含量高达4％，可促进消化，防止便秘。枸杞子的营养价值补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

用料  

杞子素炒黑豆苗的做法  

1. 黑豆苗去根须、皮后洗净

2. 枸杞子洗净，用温水泡五分钟

3. 净锅入少许油，三成热时下葱花爆香

4. 下豆苗中火快速翻炒断生

5. 加枸杞子、白糖、生抽、五香粉、盐翻炒均匀后即可出锅

小贴士

黑豆不能生吃，否则会胀气。