鸡蛋豆腐羹（汤）

好冷的冬天回来喝上一碗热乎的汤瞬间全身都暖暖的呀！
今天来做个鸡蛋豆腐羹（汤）。方便快手。也可以早上喝哦！
这里的量两个人喝还能剩一小碗。哎这个量有点尴尬😓
集美们可以按自己的量来！

用料  

鸡蛋豆腐羹（汤）的做法  

1. 有点受寒所以加了姜，不过还是不加的好喝。不喜欢姜味的就别加了。
   食材很简单

2. 食材切碎，鸡蛋发撒，豆腐改刀。内酯豆腐很软改刀时小心别划到手！

3. 锅中加食用油（我做汤都不放油，但老公说不香，这次就少放了油。）葱花下锅炒出香味。放入水等待水开，下豆腐。（内酯豆腐不要煮的是时间太久。水开即可下一步）

4. 发去鸡蛋液，一个鸡蛋足足的够吃。
   此时用水淀粉勾芡，不要带浓。我用了3汤勺水淀粉液。

5. 加入酱油、鸡精、盐调味，就可以出锅了。出锅后安个人喜好加醋即可。
   

6. 热乎乎的开喝了。

7. 配上两个玉米馍馍，早餐晚餐都不错！

小贴士

内酯豆腐切勿长时间煮
姜可以不放。姜味儿容易盖过汤原有的先味儿。（）想去去寒才放的）
醋，出锅后按个人喜欢添加！