家常紫苏烧带鱼

紫苏是一种香料，紫苏的吃法多样，可煮汤、凉拌、焖制等。我通常用来烧鱼，可去腥提鲜，增香提味。

用料  

家常紫苏烧带鱼的做法  

1. 带鱼剖好洗净用剪刀剪成段，并用厨房纸擦干水分。其他食材切丝。

2. 紫苏用刀切一下，不用切太细。

3. 各色食材切丝。

4. 锅内做油，油热下带鱼，大火定型后转中火煎焦黄。

5. 一面煎好，用筷子夹着翻面，两面煎焦黄，随时调整火候。

6. 加入姜丝，蒜片，蘑菇，胡萝卜。

7. 加入生抽，啤酒烧开，转中小火烧15分钟。

8. 加入尖椒，紫苏，大火三分钟收汁，此时可调下味，放味精。

9. 香喷喷烧带鱼出锅。

10. 饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，加了紫苏，另有一种清香。

11. 看看都好吃。

小贴士

紫苏的功效去腥提鲜，增香提味。入夏之初，多吃紫苏，预防感冒。