红烧糯米肉丸

第一次摆盘

用料  

红烧糯米肉丸的做法  

1. 青菜焯水烫熟，然后摆盘 。

2. 1.热锅冷油 ，葱姜爆香 。
   2.加入糯米肉丸翻炒 。
   3.加入生抽 ，加入足够的清水 。（没过肉圆为准，中途不要加水 ）
   4.大火烧开十分钟，加入适量白糖提鲜，转小火再煮30分钟，加入适量盐。
   5.大火收汁。
   6.盛出肉丸装盘。（汤留锅里）
   7.汤里加入淀粉水勾芡，然后浇到肉圆上。
   8.上桌。

小贴士

糯米团子是我上次做好的，想学的可以看我上一个菜谱。