蜜汁椒盐烤翅
来源:美味食谱馆 3W
很简单的料理鸡翅的方法,新手也能搞的很好吃。
下面提到的小勺就是平时舀盐用的勺,大约是3-5克的量。大勺就是平时喝汤用的勺,大约是10-15克的量。因为每个人的口味轻重不一样,所以请根据自己的口味调整。少许大约就是你用食指和拇指捏一小捏的量。
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用料
鸡翅 | 10个 |
生抽 | 3大勺 |
盐 | 2小勺 |
料酒 | 2大勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
花椒粉 | 1小勺 |
蜂蜜 | 2大勺 |
蜜汁椒盐烤翅的做法
1、将鸡翅中洗净控干水分后,放入所有的调味料,(我还放了干的紫苏叶之后),用手拌匀,再给每个鸡翅按摩一下,这样方便入味。腌上至少一小时。如果时间短,可以在鸡翅上划几刀,方便入味。
2、将腌好的鸡翅放到铺好锡纸的烤盘上,在鸡翅表面刷上一层蜂蜜。
3、烤箱提前预热到200度左右,将鸡翅放入,烤20-30分钟,具体请根据自家烤箱调整。中间拿出来一次,翻个面,再刷一次蜂蜜。