家常菜 东北菜🥩酸菜汆白肉 来源:美味食谱馆 1.61W 酸爽,美味,好吃,不贵 用料 酸菜 克 五花肉 克 粉条 葱 根 姜 片 蒜 瓣 东北菜🥩酸菜汆白肉的做法 五花肉(喜欢瘦一点的可以用前腿肉)冷水下锅不用解冻,放点葱段姜片和料酒。开锅后中火煮15分钟。 刚才煮肉的汤水不要倒掉,留着备用。肉块捞出切片。 酸菜过两遍水。热锅冷油,放大蒜,多放点油。酸菜炒香来点生抽耗油,加水下粉条。 水开后,铺好肉片,盖锅中火焖煮十分钟出锅即可。喜欢喝汤多来点水,喜欢辣椒来点辣椒,口重的多放点盐,喜欢酸味可以放醋,还可以放猪大肠,猪肺片等。 白肉 东北菜 酸菜 东北菜酸菜汆白肉