榨菜炒肉（家常菜）

手机拍的不是很好，也正在一边吃，我用的辣椒就手边那个手工朝天椒，超市买的，随意可以用其他辣椒代替，很好下饭这个菜。

用料  

榨菜炒肉（家常菜）的做法  

1. 先把晒干的如（豆挂子）榨菜放清水煮，软熟拿出来，用清水冲洗，切小段。把肉，蒜切碎  葱切小段

2. 放入油，把肉和蒜放入爆香，倒入老抽，翻下（避免肉糊焦）倒入榨菜，翻炒，倒入五分之一杯清水，倒盐，辣椒，翻炒，水干。装盘，撒葱。