💖好吃到嗦手的鸡翅香锅
来源:美味食谱馆 1.67W
今天我做了荤素搭配、营养美味的——鸡翅香锅
因为家里还有一些翅中库存,加上鸡翅不管怎么做都很好吃,所以我就买了一些蔬菜又做了一锅饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
1-2人份
用料
鸡翅 | 7个 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
姜 | 25g |
蒜 | 3瓣 |
小米椒 葱花 白芝麻 | 适量 |
【调料】 | |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
💖好吃到嗦手的鸡翅香锅的做法
土豆切成小块,胡萝卜切成厚一点的片,玉米切成小段。
鸡翅正反面划开两刀,锅中加水烧开,放入姜片和料酒,将鸡翅下入去掉血水和浮沫,大火煮1分钟后捞出。
然后调一碗酱汁,2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽,再加1勺蚝油和糖,搅拌均匀。
锅里放油,下入姜蒜末炒香,再放入过好水的鸡翅煎一下,时不时地翻面煎至两面上色。
然后加入土豆、玉米和胡萝卜,淋上酱汁,加一碗清水没过食材的三分之二,拌几下,大火煮15分钟,喜欢吃辣的可以加了几根小米椒。
最后汤汁越来越少,食材也会越来越入味,一般像这种加水收汁的菜,我都会留一些汤汁,这样拌饭超级开胃又好吃。
撒点葱花,撒点白芝麻,又一道下饭好菜就做好啦~
味道咸鲜有点点甜,虽然放了小米辣,但就吃的时候嘴巴会感到有点辣辣的,嚼的时候一点也不辣,所有食材都煮得非常入味,开吃!🌽是甜玉米,又脆又甜,整个菜非常爽口鲜香~❤️